Tien tips om een evenwichtige kaasplank samen te stellen.
In 2019 vindt de kaasmarkt in Alkmaar elke vrijdagmorgen van 29 maart tot en met 27 september plaats van 10.00-13.00 uur. Daarnaast worden er in 2019 weer avond kaasmarkt georganiseerd: elke dinsdagavond in juli en augustus van 19.00-21.00 uur. Rond de markt wordt altijd een gezellige ambachtsmarkt/braderie georganiseerd.
Voor meer informatie zie https://www.kaasmarkt.nl/
Kaas houdt van een koele, niet vochtige omgeving.
Bewaar de kaas in de koelkast of in de kelder.
Haal de kaas minstens een kwartier voordat u hem wilt gebruiken, uit de koelkast, om de geur en smaak beter tot hun recht te laten komen.
Tegen uitdrogen van de kaas helpt huishoud- of aluminiumfolie.
Voor het snijden van puntjes voor een borrelhapje of voor kaas uit het vuistje van een NIET plat stuk, adviseer ik u als
volgt te doen (zie het plaatje).
V.O.F. K.W. van Koerten Kaashandel
Hamburgerweg 12
3852 EM Ermelo
E. : info@hollandkaascentrum.nl
W: https://www.hollandkaascentrum.nl/markten/chris-van-koerten/
KvK 08017241